O Menu do Nosso Restaurante
Há sempre espaço para mais um no Everest Montanha em Algés. Reserva uma mesa e vem experimentar a melhor comida indiana em Oeiras, Algés.
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Entradas
Onion Baji
Frituras crocantes feitas com farinha de grão e especiarias.
Chamuça de Frango
Uma massa triangular crocante, recheada com frango temperado.
Papari
Pão fino e crocante feito de lentilhas, frito ou assado.
Chamuça de Legumes
Uma massa triangular crocante, recheada com legumes mistos.
Papari Masala
Pão crocante de lentilhas, coberto com cebola, tomate, cenoura, pepino e uma mistura de especiarias.
Pakora de Legumes
Uma mistura de batata, couve-flor e beringela, frita em polme de farinha de grão com especiarias.
Paneer Pakora
Queijo fresco paneer, envolto em farinha de grão e frito até ficar dourado.
Pakora de Frango
Pedaços tenros de frango, envolvidos em farinha de grão e fritos até ficarem crocantes.
Acompanhamentos
Pão Naan
Pão macio e fofo, cozido num tandoor.
Naan de Alho
Pão com sabor a alho, cozido num tandoor.
Naan de Legumes
Pão recheado com legumes e frutos secos, cozido num tandoor.
Naan de Queijo
Pão recheado com queijo derretido, cozido num tandoor.
Naan Peshwari
Pão doce recheado com amêndoas, coco, passas e cajus, cozido num tandoor.
Naan de Alho e Queijo
Pão recheado com alho e queijo, cozido num tandoor.
Naan de Keema
Pão recheado com carne de borrego picada e temperada, cozido num tandoor.
Roti
Pão de trigo integral, cozido num tandoor.
Paratha
Pão folhado com camadas de manteiga, cozido num tandoor.
Arroz Pilau
Arroz basmati frito com ervilhas, frutos secos e uma mistura de especiarias.
Arroz Basmati
Arroz basmati, cozido a vapor no ponto certo.
Arroz com Cominhos
Arroz basmati frito com sementes de cominho e especiarias aromáticas.
Sopa de Legumes
Uma sopa quente de legumes.
Sopa de Lentilhas
Sopa feita com lentilhas.
Sopa de Frango
Uma sopa saborosa de frango.
Pratos Indianos Vegetarianos
Dal Tarka
Lentilhas estufadas com cebola, alho, tomate, gengibre, coentros e especiarias.
Dal Makhani
Lentilhas cozinhadas com manteiga, alho, gengibre, cebola, natas e especiarias.
Began Bharta
Beringela assada estufada com cebola, alho, tomate, coentros e especiarias.
Caril de Legumes Mistos
Caril de legumes mistos com ervilhas, cenouras, couve-flor, cogumelos, queijo fresco, feijão verde e especiarias.
Allo Govi
Caril de couve-flor e batata, cozinhado com cebola, alho, tomate, gengibre, coentros e especiarias.
Malai Kofta
Bolinhos de vegetais feitos com farinha de caju, amêndoas e queijo fresco, cozinhados num molho cremoso e condimentado.
Mattor Cogumelos
Cogumelos e ervilhas estufados com tomate, cebola, natas, gengibre, coentros e especiarias.
Saag Allo
Caril de espinafres e batata, cozinhado com cebola, tomate, gengibre, alho, coentros, natas e especiarias.
Chana Masala
Caril de grão-de-bico com cebola, tomate, natas, coentros e especiarias.
Shai Paneer
Queijo fresco cozinhado num rico molho de caju com amêndoas, hortelã, natas e especiarias.
Saag Paneer
Caril de queijo fresco e espinafres, cozinhado com natas e especiarias.
Mattor Paneer
Caril de ervilhas com queijo fresco, estufado com cebola, tomate, gengibre, alho, coentros e especiarias.
Everest Korma
Legumes mistos estufados num molho de caju com queijo fresco, frutos secos, natas e especiarias.
Began Tarkari
Caril de beringela com queijo fresco e ervilhas, cozinhado com cebola, tomate, coentros, gengibre e especiarias.
Kathmandu Tarkari
Caril de quiabo e cogumelos, estufado com cebola, tomate, gengibre, alho, coentros e especiarias.
Pratos Indianos de Frango
Frango Chitawan
Frango estufado com tomate, cebola, pimento e especiarias (seco).
Frango Karai
Caril de frango frito com pimento, gengibre, coentros e manteiga.
Frango com Cogumelos
Frango estufado com cogumelos, tomate, cebola, coentros, gengibre e especiarias.
Frango com Banana
Frango cozinhado num molho cremoso de banana com especiarias.
Caril de Frango
Caril clássico de frango, estufado com cebola, tomate, coentros, gengibre e especiarias.
Frango com Manga
Frango estufado num molho doce de manga com natas e especiarias.
Frango Korma
Frango cozinhado num rico molho de coco com natas e especiarias.
Frango Baglung Pasanda
Frango estufado com molho de amêndoas, natas e especiarias aromáticas.
Frango com Espinafres
Frango estufado com espinafres, tomate, cebola, gengibre, coentros, natas e especiarias.
Frango Tikka Masala
Frango grelhado estufado num molho de caju com tomate, natas e especiarias.
Frango Nepal Picante
Frango estufado com tomate, pimento, alho, coentros, coco e especiarias picantes.
Frango Gurca
Frango estufado com tomate, gengibre, cebola, alho, pimento, natas e especiarias.
Frango Everest
Frango estufado com molho de caju, queijo fresco, frutos secos, natas, vegetais e especiarias.
Frango com Manteiga
Frango grelhado cozinhado num rico molho de tomate com natas, manteiga e especiarias.
Frango Maseura
Almôndegas de frango fritas estufadas num caril com gengibre, cebola, tomate, coentros e pimento.
Frango Vindaloo
Caril picante de frango estufado com batata, gengibre, cebola, tomate, coentros e especiarias picantes.
Pratos Indianos de Borrego
Borrego Pokhara
Borrego estufado num molho cremoso de iogurte com especiarias.
Borrego Seco
Borrego cozinhado com tomate, cebola, alho, gengibre, coentros, natas e especiarias.
Borrego com Cogumelos
Borrego estufado com cogumelos, tomate, cebola, alho, gengibre, coentros e natas.
Borrego com Banana
Borrego cozinhado num molho cremoso de banana com especiarias.
Caril de Borrego
Caril de borrego estufado com cebola, tomate, coentros, gengibre, alho e especiarias.
Borrego Karai
Borrego frito com manteiga e estufado com tomate, pimento, alho, gengibre, cebola, coentros e especiarias.
Borrego Dal Gost
Borrego estufado com lentilhas e especiarias aromáticas.
Borrego Korma
Borrego cozinhado num rico molho de coco com natas e especiarias.
Borrego com Manga
Borrego estufado num molho de manga com natas e especiarias.
Borrego Vindaloo
Borrego cozinhado com batatas num molho picante de chili com especiarias aromáticas.
Borrego Tikka Masala
Borrego estufado com espinafres, natas e especiarias.
Borrego Tikka Masala
Borrego grelhado cozinhado num molho de caju com tomate, natas e especiarias.
Everest Shai Korma
Borrego estufado com tomate, gengibre, cebola, alho, pimento, natas e especiarias.
Borrego Gurka
Borrego estufado com tomate, gengibre, cebola, alho, pimento, natas e especiarias.
Pratos Indianos de Marisco
Peixe Karai
Peixe cozinhado num rico caril com manteiga, gengibre, pimento, alho, tomate, cebola, coentros e especiarias.
Camarão com Manga
Camarões estufados num molho doce de manga com natas e especiarias.
Camarão com Banana
Camarões cozinhados num molho cremoso de banana com especiarias.
Caril de Camarão
Camarões estufados num molho de caril com cebola, gengibre, alho, coentros, tomate e especiarias.
Masala de Camarão
Camarões cozinhados num rico molho de caju com tomate, natas e especiarias.
Camarão com Espinafres
Camarões estufados com espinafres, natas e especiarias.
Camarão Korma
Camarões cozinhados num molho de coco com natas e especiarias aromáticas.
Camarão Everest
Camarões cozinhados num molho de caju com frutos secos, queijo fresco, vegetais, natas e especiarias.
Camarão Karai
Camarões estufados num caril com manteiga, coentros, gengibre, alho, cebola, tomate, pimento e especiarias.
Biryani
Biryani de Legumes
Arroz basmati cozinhado com legumes, frutos secos e especiarias aromáticas.
Biryani de Frango
Arroz basmati cozinhado com frango tenro, frutos secos e uma mistura de especiarias.
Biryani de Borrego
Arroz basmati cozinhado com borrego suculento, frutos secos e especiarias saborosas.
Biryani Himalaya
Biryani misto com camarões, borrego, frango, legumes, frutos secos e uma mistura perfumada de especiarias.
Biryani de Camarão
Arroz basmati cozinhado com camarões, frutos secos e especiarias aromáticas.
Grelhados Tandoori
Frango Tandoori
Coxa de frango marinada em iogurte e especiarias, grelhada à perfeição.
Camarão Rei
Camarões marinados em iogurte e especiarias, grelhados.
Kebab Mali Everest
Frango em cubos marinado em queijo fresco e especiarias, grelhado.
Frango Mungling
Frango em cubos marinado em molho de caju, amêndoa e especiarias, grelhado.
Frango Tikka
Frango em cubos marinado em iogurte e especiarias, grelhado.
Frango Shaslik
Frango em cubos, cebola, pimento e tomate marinados em iogurte e especiarias, grelhados.
Borrego Tikka
Borrego em cubos marinado em iogurte e especiarias, grelhado.
Kebab Sheesh
Borrego picado misturado com alho, gengibre, coentros e especiarias, grelhado.
Mistura Grelhada
Uma variedade de itens grelhados: borrego picado, frango em cubos e uma coxa de frango, tudo num prato.
Paneer Shaslik
Queijo fresco, tomate, cebola e pimento marinados em iogurte, molho de menta e especiarias, grelhados.
Especiais Nepaleses
MOMO de Frango
Dumplings cozidos no vapor recheados com frango temperado.
MOMO de Legumes
Dumplings cozidos no vapor recheados com legumes mistos.
Sobremesas
Doce Everest
Um bolo macio feito com leite, farinha de caju e coberto com um molho de fruta de morango.
Gulab Jamun
Delicadas bolas de massa de leite embebidas num xarope doce especial.
Dudha Penda
Um bolo rico feito de leite e farinha de caju.
Kulfi
Gelado caseiro com sabor a manga.
Bebinca
Um bolo em camadas feito com leite, leite de coco, cajus, amêndoas e ovos.
Café e Chá
Café Expresso
Café preto clássico português.
Café Descafeinado
Café descafeinado.
Chá Himalaya
Mistura de chá de ervas sem cafeína.
Chá
Chá tradicional (podes escolher o teu sabor).
Café Com Leite
Café com leite e especiarias.
Bebidas
Água Mineral
75cl
Água com Gás
Água com Gás e Tónica
Água mineral com gás e tónica.
Coca-Cola / Zero
33cl
Iced Tea
33cl
Fanta
33cl
Sumol
7 Up
33cl
Sumo de Laranja
Limonada
Lassi de Iogurte
Disponível em sabores salgado, doce ou natural.
Lassi de Manga
Bebida de iogurte com manga.
Lassi de Coco
Bebida de iogurte com coco.
Sagres Sem Álcool
33cl
Bebidas Alcoólicas
Sangria
Branca ou Tinta – 1/2 L
Sangria
Branca ou Tinta – 1 L
Imperial
Cerveja Sagres.
Caneca de Cerveja
Cerveja Sagres.
Super Bock
33cl
Sagres
33cl
Gurkha/Lukla
Cerveja nepalense – 33cl
